野沢温泉.biz知識

野沢温泉朝市

開催期間：５月～１０月までの毎週日曜日（７月１６日も開催）に大湯通りで開催されています。朝市では旬の山菜や野菜、特産物の加工品、工芸品、土産品など野沢温泉ならではの品々が販売されています。

野沢菜

野沢菜は野沢温泉の名物、蕪菜の一種で長く伸びた茎と葉を茹でて食べる。温泉街の北にある曹洞宗健命寺の住職が京都遊学の際に持ち帰ったカブが元祖と言われている。

野沢温泉泉質

硫黄泉、42～90℃。熊の手洗い湯の源泉が比較的低温ですが他の源泉は温度がかなり高い湯温となっています。